Mochi Recette Facile Sans Farine De Riz Gluant

Si amie êtes passionné/e ns la cuisine du pays aux soleil levant, vous avez peut-être beau dégusté les soupe miso, la clôture japonaise et das pancakes moelleux. Aujourd’hui, nous vous présentons une dessert qui ne laissera personne indifférent, surtout en les période chaude ns l’année. Découvrez la recette aux mochi glacé !


Pourquoi tous le monde devoir essayer ns recette de mochi la glace ?

*

Le mochi la glace est une confiserie fabriquée à partir de farine de riz gluant japonais, fourrée du crème glacée. La dernière aromatise le dessert auxquelles le mochi il confère sa douceur et sa texture. Lors de la fabrication du mochi, on ns saupoudre du fécule ns maïs, du fécule de apple de terre ou de farine de riz supplémentaire pour l’empêcher de adhésion lorsqu’il orient roulé, couper et formé.

Vous lisez ce: Mochi recette facile sans farine de riz gluant

*

On attribue jusqu’à une américaine d’origine japonaise, la france Hashimoto, l’invention ns la bonus glacée à mochi, de que le sien mari a dériver l’idée d’envelopper aux la prime glacée à lintérieur un gâteau ns riz. D’elles a développé cette idée und l’a déformé en une produit à commercialiser. La cherchant et le évolution ont pris plus du dix années avant d’aboutir à ns production aux masse en cause des interactions compliqué entre les ingrédients. Il a fallu aux nombreux expérience et erreurs convectif réussir à tirer la sensible pâte jusqu’à mochi d’environ la bonus glacée. Des spécialiser en restrictions et en microbiologie ont été mis à contribution pour perfectionner les dessert comme que conditions météorologiques le connaissons aujourd’hui. Esquive parfums classiques de la bonus glacée, profitez-en la vanille, les chocolat et ns fraise, sont souvent utilisés, maïs le le café Kona, le thé vert matcha, le vin ns prune et les haricot rouge sont également volonté populaires celles dernières années.

*

Quel dorient le goût du mochi glacé ? Effectivement, l’extérieur (la sol mochi) est collant, robinet et moelleux und l’intérieur orient froid, crémeux, sucré und rafraîchissant.

Pour préservation la bonus glacée mochi, placez esquive boules emballées individuellement dans un binet hermétique à congélateur. À khote jusqu’à 2 semaines !

Recette mochi dépoli matcha

*

Ingrédients

400 g de crème glacée à thé vert3/4 de tasse de farine du riz gluant sucré1/4 du tasse du sucre cristallisé2 cuillères à café aux poudre aux matcha3/4 de tasse d’eaufécule de sexcuser de terre, fécule ns maïs hay farine ns riz alternative (pour saupoudrer)

Étapes ns la préparation

1. Rassemblez esquive ingrédients.

2. Recouvrez un moule à mini-muffins d’une film plastique. À l’aide d’une petit cuillère jusquà glace, répartissez la bonus glacée à thé vert dans esquive puits de moule. Recongelez jusqu’à cette que la prime glacée cest solide. Aucas vous n’avez pas de moule jusqu’à muffins, vous pouvez aussi bien avantages une des boites à œufs vide recouverte d’un cinématique plastique pour préserver la former des boules ns glace.

3. Dedans un bol continue au micro-ondes, mélangez ns farine aux riz, ns sucre et la poudre aux matcha. Ajouter l’eau et fouettez pour associer le tout. Couvrez le bassin d’une film plastique et mettez-le au micro-ondes pendant 1 minute. Remuez, recouvrez und passez à micro-ondes dans 1 minute du plus. Remuez à nouveau, couvrez et achèvement cuire à micro-ondes pendant au moins 30 secondes hay jusqu’à 1 minutes et demie de plus jusqu’à cette que les pâte jusquà mochi soit spécial et collante.

*

4. Saupoudrez facile votre destinées de travail et votre rouleau à pâtisserie de fécule du maïs, aux fécule de pomme de terrestre ou du farine du riz gluant sucré supplémentaire. Roulez ns mochi jusqu’à ns épaisseur d’environ 0,5 cm. (Ajoutez de l’amidon ou ns la farine supplémentaire à besoin pour éviter que ns pâte née colle).

5. Transférez sur une plaque à pâtisserie und réfrigérez pendant alentours 15 protocole jusqu’à ce que le mochi soit froid und ferme.

6. À l’aide d’un emporte-pièce rond (d’environ 8 à 9 cm ns diamètre), découpez ns mochi en cercles. Placez chaque cercle sur ns morceau séparément de film plastique.

7. Déposez une boule aux crème glacée sur tous cercle ns mochi. Enroulez rapidement le mochi approximativement de la crème glacée rang pincez convecteur sceller. Utilisez ns pellicule plastique pour bien accompagne le tout.

Voir plus: Mon Compte Abonnement Mobilité La Poste, Epost Suisse

8. Si chaque zéro est enveloppée, remettez-la rapidement venir congélateur jusqu’à cette qu’elle cest un solide. Cette est bénéficié d’effectuer ça opération jusquà proximité de congélateur, en travaillant par petits lots. Sinon, das boules du crème glacée début à trop ramollir et cette sera virtuellement difficile d’enrouler le mochi.

*

9. Au moment du servir, déballez les plastique und dégustez.

Mochi la glace à les mangue et au lait de noix de coco

*

Ingrédients

3/4 de tasse ns farine de riz gluant1/2 tasse de sucre en poudre1/4 tasse du fécule du maïs1/2 tasse ns lait1/3 tasse ns lait de coco1 mangue mûre et étape trop ferme1 cuillère jusqu’à soupe aux beurre ne sont pas salé fondunoix aux coco râpée convoque l’enrobage

Instructions

1. à lintérieur un dénormes bol, ajouter la farine de riz gluant, les fécule de maïs, le sucre, le lait, ns lait du coco. Mélangez bien et ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à cette que entier soit parfait dissous. (Il est important du s’assurer que le mélange orient lisse sans aucun grumeau).

2. Transférez les préparation dedans un reconnaissance petit bol.

3. Placez ns grille aux cuisson for vapeur dans ns grande casserole et ajoutez environ 5 cm d’eau. Une fois l’eau bouillante, placez ns bol avec le mélange à lintérieur la marmite. Couvrez et fait cuire pour vapeur dans 10 minutes, jusqu’à cette que les pâte devienne légèrement translucide. (Pour tester ns cuisson, piquez la pâte à l’aide d’une spatule hay d’une fourchette, s’il n’y a plus ns liquide à milieu, la pâte orient prête).

4. Transférez ns pâte jusquà mochi à lintérieur une divers assiette, couvrez-la d’un cinématique plastique und laissez-la refroidir jusquà température ambiante.

*

5. Pendant ce temps, coupez la mangue en petit cubes carré (environ 1 cm).

6. Mouillez ton mains auprès de l’eau et prenez environ 1 ½ cuillère jusqu’à soupe du pâte. Formez une balle et aplatissez-la en d’un forme circulaire avec vos mains. Placez une morceau de mangue à centre. Pincez les quatre coins aux la pâte, puis pincez les etc coins ensemble.

*

Mochi dépoli noix ns coco

*

7. Enduisez les boule du mochi du noix du coco râpée. Mettez esquive boules parce que le mangue à congélateur pendant à moins 30 minutes antériorité de das servir.

Voir plus: Marinade Pour Poulet À La Plancha Ou Autre, Poulet Plancha À La Provençale

Note : ça recette peut être aussi un m préparée avec de la prime glacée. Ajoutez-la juste à moment où vous incorporez les morceaux du mangue de boules mochi !

Recette mochi dépoli sans farine ns riz gluant

Dans la vidéo, amie trouverez une méthode aux préparation de la pâte jusquà mochi sans farine de riz gluant. Esquive ingrédients surtout sont du lait, du sucre, ns la farine aux tapioca, aux la poudre ns cacahuètes ou de sésame noir.