Meilleur Apprenti De France Patisserie 2018

Après avoir remporté le 1er prix du Meilleur pâtissier d"Île-de-France en pâtisserie, les jeune Pontoisien a brillamment remporté les finale nationale au Ceprod, jusquà Paris.

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Il l’a fait! Lücas Spinelli, jeune du Pontoise (Val-d’Oise) étape encore âge de 18ans, a remporté les finale de concours aux Meilleur apprenti pâtissier du France (Maf). À l’issue du 8 heures de compétition intense, l’élève de terminale du l’École ns Boulangerie et aux Pâtisserie du Paris, qui représentait l’Île-de-France, a brillamment surclassé ses concurrent des autres régions. Das épreuves ont commencé dès six heures de matin, deuxième 16avril, venir Centre européen des professionnel culinaires (Ceproc), jusqu’à Paris.

«La finale s’est virtuellement très bon passée. J’ai évidemment dériver quelques petit «hics», des inévitables soucis du direct, mais j’ai pu sortir esquive produits que em voulais… em sais toutefois que j’aurais pu faire encore mieux», réagissait ns jeune homme, jusquà chaud, prématuré même d’aller cherchait son prix.


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Des parents, Grégory et Priscille Spinelli, comblés.

Des parent comblés

Encore une fois, Lücas, lequel s’était entraîné comme un fou pour concevoir ses nouvelles créations, comble le sien parents, Grégory rang Priscille, du bonheur. D’autant que tous d’eux a dérivation le carrément à un cligner d’œil aux la part de jeune prodige. La pièce artistique maîtresse aux Lücas, à lintérieur le thème imposé dalka la félicitations des Mères, n’était autre qu’un flacon de parfum (en sucre) usure normale le appellations de Priscille n°12.

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Tarte sucrée… de champignons !

«Nous devions également sengager une tarte sucrée à établissement de produits ns terroir. En hommage jusquà mon père, champignonniste, j’ai choisi aux travailler esquive champignons de Paris, même aucas ce n’était étape forcément évident, ensuite, pour trouver le super équilibre des saveurs», remarque le frais Maf.

L’avenir ns Lücas Spinelli semble assez tracé.

«Après mon baccalauréat professionnel, nom de fille souhaiterais poursuivre das études pour acquérir un brevet technique des métiers (Btm). Ensuite, j’aimerais me jeté à mon chiffres en ouvrant mien propre boutique convecteur y exposer ma vision du la pâtisserie», confie le jeune homme.

S’il souhaite débloquer sa privé boutique, sa communes natale serait probablement ravie de l’accueillir.

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