Cách Nấu Chè Sen Nhãn

Vào gần như ngày hè nóng nực mà được trải nghiệm bát chè hạt sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, bổ dưỡng thì thật tuyệt vời. Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè long nhãn hạt sen sẽ khiến cho từng member trong mái ấm gia đình bạn đề xuất mê mẩn. Nhưng lại bạn đã hiểu cách thức nấu món trà hạt sen ngon chuẩn vị tốt nhất chưa? nội dung bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chúng ta cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất để chiêu đãi người thân ngay bây giờ nhé!


*
*

Chè phân tử sen long nhãn – món ăn cung đình dùng để làm tiến vua thời xưa

Tương truyền, chè hạt sen long nhãn là món ăn uống cung đình xưa. Nhãn lồng Hưng Yên nổi tiếng thơm ngon đó là món ăn uống quý nhằm tiến vua thời xa xưa. Gọi là “long nhãn” bởi vì khi nấu xong, rất nhiều hạt trà nhìn như mắt rồng. Chè hạt sen nhãn lồng nấu hết sức kì công, vì vậy đó là món hay để đãi khách quý. Không chỉ vậy, trà hạt sen cũng có nhiều công dụng quý cho sức khỏe như chữa trị hội chứng mất ngủ, lờ lững tiêu, đầy bụng, kháng oxy hóa, thẩm mỹ da… vày đó, món ăn uống này càng được xem là “thần dược” cho sức khỏe con người.

Bạn đang xem: Cách nấu chè sen nhãn

Cách tiến hành món chè long nhãn hạt sen

Nguyên liệu nấu trà long nhãn hạt sen

– 100 phân tử sen tươi đã có tác dụng sạch, vứt tim

– 100 trái nhãn lồng

– 0,5 kg mặt đường phèn

– 3 ống vani

Cách nấu trà hạt sen long nhãn ngon chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Nấu phân tử sen

– Đổ hạt sen đang sơ chế vào một nồi nước lớn, bắc lên nhà bếp và bật lửa bé dại đun sôi để hạt sen chín đều, lúc nở ra không bị nát. Thời gian hạt sen chín, lựa hầu hết hạt đang nở bung và dùng đũa gắp rảnh ra ngoài.

– sau thời điểm đã vớt hết phân tử sen, cho 0,5 kg con đường phèn vào vào nồi nước hạt sen với nấu tung (cho khoảng 1 lít nước), ví như nước rút lại thì bạn cũng có thể thêm nước vào. Demo lại độ ngọt của nước hạt sen cho vừa miệng.

– Đường chảy hết, các bạn từ từ bỏ hạt sen chín vào, đun liu riu trên lửa bé dại để phân tử sen thấm con đường từ từ mà lại không nát. Nếm nếm thêm 3 ống vani đã sẵn sàng vào.

– Khi hạt sen mềm với thấm ngọt, chúng ta vớt hết hạt sen ra tô nhằm riêng.

Xem thêm:

*
*

Các nguyên liệu để nấu trà hạt sen long nhãn. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

– Nhãn lồng hãy chọn loại trái to, cơm trắng dày, khô. Bạn rửa sạch mát nhãn lồng, tách vỏ bên ngoài.

– đem tăm hay cần sử dụng một mũi dao cực nhỏ, mỏng mảnh để bóc hạt thoát ra khỏi cùi nhãn. Xem xét nhẹ tay, cẩn trọng khi lấy hạt ra nhằm cùi nhãn không trở nên rách, không dập nát.

Bước 3: Lồng phân tử sen vào cùi nhãn

– đem từng hạt sen thấm ngọt cùng nhét vào quả nhãn đã tách bóc hạt ở cách trên. Nhãn đang ôm gọn gàng hạt sen bên trong nhìn rất đẹp mắt. Tái diễn thao tác cho đến khi không còn nguyên liệu.

– Tiếp đó, đổ tất cả phần nhãn bọc hạt sen quay trở về vào nước chè sen mang lại thấm ngọt. Để thật nguội và cho vô tủ lạnh khoảng tầm 1-2 giờ thì có thể lấy ra cần sử dụng ngay.

Bước 4: trải nghiệm chè phân tử sen

Khi dùng, các bạn múc trà ra bát bé dại và thưởng thức. Nước trà thơm phức mùi hương nhãn lồng vừa thanh non vừa sở hữu vị ngọt tự nhiên mát lịm. Chè hạt sen nhãn lồng đề nghị dùng lạnh đang ngon hơn.