CÁCH LÀM XÔI ĐỖ XANH

Xôi nếp dẻo mịn ngấm vị ngọt tự nhiên và thoải mái của đậu xanh thơm bùi cùng nước cốt dừa ngọt ngào tạo nên món xôi đậu xanh tuyệt ngon. Cách làm xôi đỗ xanh ngọt thơm sau đây để giúp bạn tất cả ngay bữa sớm ngon mồm cho anh chị em cùng trải nghiệm mà không tốn những thời gian chuẩn bị.

Bạn đang xem: Cách làm xôi đỗ xanh

*

Ngâm gạo nếp khoảng tầm 6 – 8 tiếng để gạo nở mượt (Ảnh: Internet)

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng cho đậu nở hầu như và lúc nấu không bị sượng. Nếu không có thời gian, bạn cũng có thể ngâm đậu nội địa ấm khoảng tầm 2 giờ đồng hồ rồi đãi sạch, nhằm ráo nước.

*
*

Ngâm đậu xanh khoảng tầm 4 tiếng trước khi nấu xôi (Ảnh: Internet)

Lá dứa rửa sạch sẽ rồi buộc lại gọn gàng.

Thêm hương liệu gia vị vào tất cả hổn hợp gạo cùng đậu

Sau khi sơ chế, bạn cho gạo nếp, đậu xanh, dừa nạo sợi vào sơn rồi trộn các các nguyên liệu với nhau. Thêm vào một trong những ít muối, đường. Xóc thật hầu như để các gia vị ngấm vào gạo nếp và đậu xanh, khi làm bếp món xôi sẽ tạo thêm hương vị đậm đà, thơm ngon.

Xem thêm:

*
*

Trộn hỗn hợp gạo nếp, đỗ xanh với một không nhiều muối, mặt đường (Ảnh: Internet)

Hấp xôi đậu xanh

Bạn mang lại bó lá dứa vào nồi, đổ nước sôi và bắc lên bếp. Tiếp đến dàn hầu hết đậu xanh và gạo nếp lên bề mặt xửng rồi xếp xửng vào nồi. Tạo nên một lỗ tròn ở giữa để khá nước bốc lên góp xôi nhanh chín, nở những và không bị nhão. Hấp xôi cùng với lửa vừa trong vòng 30 – 40 phút là xôi chín mềm.

*
*

Tạo một lỗ tròn ở giữa để khá nước bốc lên giúp xôi nhanh chín (Ảnh: Internet)

Khi xôi vẫn chín, chúng ta dùng muôi gỗ xới đầy đủ cho xôi tơi lên rồi rưới nước dừa tươi vào. Xới vơi tay cho xôi ngấm rất nhiều nước cốt dừa với hấp thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Chú ý chỉ mang lại lượng nước dừa vừa phải để xôi không biến thành nhão.

Xới xôi đậu xanh đã chín mềm ra đĩa, hoàn toàn có thể thêm một ít đường tùy theo khẩu vị. Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với đỗ xanh chín mềm, ngọt bùi cùng nước cốt dừa mập ngậy. Xôi đậu xanh ăn với với muối hạt vừng, ruốc, hành phi, giò lụa, chà bông… đều rất ngon.

*
*

Xôi đỗ xanh ngọt thơm, bùi dẻo rất dễ ăn (Ảnh: Internet)

Một số lưu lại ý

Nếu áp dụng nước cốt dừa đậm đặc, bạn cũng có thể trộn hồ hết với gạo nếp rồi bắt đầu hấp xôi.Để gồm món xôi đậu xanh ngon, bạn hãy lựa chọn loại gạo ngon, phân tử mẩy, căng bóng, không trở nên gãy và đa số nhau.Đậu xanh nên mua loại đậu bao gồm lòng màu sắc xanh. Không dùng đậu có lòng màu trắng vì khi nấu dễ khiến sượng và có tác dụng hỏng món xôi.Khi xôi chín, nên nhanh chóng lấy xôi ra, nếu che chặt nắp nồi trong thời gian dài sẽ khiến xôi bị hấp khá nước và trở nên nhão.

Với cách làm cho xôi đậu xanh dễ dàng và đơn giản đã phía dẫn, bạn đã có ngay một nồi xôi đậu xanh nóng hổi, thơm ngậy cho bữa sớm hoặc có theo trong những buổi cắn trại, dã nước ngoài cùng bạn bè, gia đình rồi. Để hiểu thêm nhiều bí quyết nấu món xôi khác, hãy nhanh tay đăng ký lớp siêng đề xôi tại buycialistd.com. Điền thông tin vào form dưới để cửa hàng chúng tôi tư vấn khóa học tương xứng cho bạn!